Salsa Carne de maiale Gamberi con fetuccini agli spinaci
Kategori: Allmänt
När älsklingen fyller år så får man anstränga sig lite. Men det gick ändå snabbt att laga, det var som vanligt förberedelserna som tog tid.
Fläskfilén är marinerad i öl med en massa goda kryddor, viktigast är att rosépeppar är med och soja. Går säkert att marinera i rödvin om man föredrar det.
Stektes med bacon, championer, morot, palsternacka, tomat, tomatpuré, lök och vitlök. Var inte rädd för att ta i lite av marinaden med jämna mellanrum. I med grädde, äggula och lägg i räkorna innan servering. Idag fick det bli med färskpasta, fetucinni med spenat.
Till efterrätt blev det chokladpudding med grädde och vaniljsås.
